Какво трябва и не трябва да се прави на фотографията на храна

Хората ядат първо с очите си и следователно отрицателното визуално изживяване може да повлияе на нечие преживяване на храната, преди дори да я опита.

Професионалната фотография на храни има силата да даде на посетителите невероятно кулинарно изживяване, на което те ще искат да се връщат, за да се насладят отново и отново.

Ако сте човек, който постоянно заснема кадри с храна и искате да подобрите уменията си за фотографиране на храна, има няколко основни правила, които не трябва да забравяте. Нека да разгледаме.

Досите на хранителната фотография

1. Използвайте естествено осветление

Осветлението е основната промяна в играта зад невероятната фотография на храна. Лошото осветление за вашата фотосесия само ще направи снимките ви да изглеждат зле и непрофесионално.

Използвайте колкото е възможно повече естествено осветление, независимо дали е светлина от слънцето или осветление за кафене. Естественото осветление ще добави допълнителен цвят към храната, която снимате, без всички твърди сенки, които идват с използването на изкуствени светлини.

Свързани: Как да почистите и предотвратите гъбички по обектива на вашия фотоапарат

Ако снимате навън, винаги избирайте място с достатъчно сянка. Суровата, пряка слънчева светлина също ще създаде нежелани сенки и петна във вашите снимки.

2. Използвайте снимки от множество нива

Когато снимате обекта си от различни нива, ще имате повече възможности за избор. Това е от съществено значение, ако правите фотосесия за менюто на ресторант, те ще искат да имат разнообразие от снимки, които да разгледат, преди да изберат тази, която им харесва най-много.

Има три основни нива в света на фотографията: майстор, среден и близък план. Основният кадър ще улови храната, която се сервира, както и марката и историята на ресторанта. Този кадър ще включва и различни обекти като прибори за хранене или меню и т.н.

Средният кадър е малко по-близо от основния кадър. Основно ще се съсредоточи върху храната с малки детайли, които включват брандирането, като чиния или меню.

И накрая, кадърът отблизо се фокусира изцяло върху храната. Този кадър трябва да е възможно най-истински. Не губете време да позирате храната, по-скоро я оставете да говори сама за себе си, като сирене, което бълбука върху гореща пица или масло, което се топи върху купчина палачинки.

3. Използвайте софтуер за редактиране

Редактирането е неразделна част от фотографията, но внимавайте да не прекалявате. Просто дайте на снимките си малко четка, за да ги подобрите и да им придадете по-професионално усещане.

Използвайте приличен софтуер за редактиране на снимки, за да подчертаете нежно естествения цвят на храната и вашите снимки ще изглеждат апетитни. Подобрете снимките си с помощта на Adobe Lightroom или Photoshop, за да изведете вашата фотография на храна на следващото ниво.

4. Използвайте различни ъгли

Не се страхувайте да бъдете креативни и да изследвате редица различни ъгли. Конкретната храна или ястие, което снимате, ще реши кой ъгъл е най-добър. Трябва да експериментирате с различни гледни точки, за да получите най-добрия възможен кадър.

Например, ако искате да заснемете голямо плато със сирене, най-добре е да направите снимката отгоре. Когато става въпрос за нещо като бургер или сандвич, най-добре е да направите снимката отстрани.

Недостатъците на фотографията на храна

1. Не претрупвайте снимките

Обикновено има селекция от различни екстри и реквизити във фотографията на храна, като прибори за хранене или дъска за рязане. Номерът обаче е да не се разсейвате от тези реквизити.

Помислете дали допълнителният елемент се вписва в сцената, която искате да създадете, и ако е така, добавете го. Но ако няма смисъл, може да развали цялата снимка. Не отвличайте вниманието на зрителя от това, което се опитвате да му покажете.

Например, ако искате да покажете прясна пържена риба заедно с ръчно нарязани пържени картофи, тогава забравете за глупавите екстри като чаши за вино или пръстени за салфетки. Това само ще добави ненужно претрупване.

2. Не използвайте светкавицата на вашия фотоапарат

Нищо не може да надмине естественото осветление, когато става въпрос за отлична фотография на храна. Въпреки това, една от най-честите грешки на фотографите е използването на светкавица, за да правят снимки на храна.

Ако решите да използвате светкавицата на вашия фотоапарат, особено в слабо осветена зона, снимките ви ще излязат както преекспонирани, така и недостатъчно експонирани.

Това е важна забележка, която винаги трябва да имате предвид; не използвайте светкавицата! Никога не го използвайте, освен ако не правите снимки в студио. Ако не, стойте далеч от светкавицата, тъй като това ще доведе само до грозни кадри с тежко осветление.

3. Не работете със застояла храна

Снимайте само прясно приготвена храна. Познавате ли някой, който гледа снимка на салата с кашави домати и увехнали салатни листа и все пак иска да я яде? Вероятно не.

Когато правите снимки на храна, всяка съставка трябва да е в отлично състояние. В противен случай ще си осигурите допълнителна работа, когато трябва да се върнете и да снимате отново.

Насрочете час, в който можете да се срещнете с главния готвач или готвача, и след това изберете елементите от менюто, които ще снимате. След като подготовката приключи, фотосесията може да се проведе веднага.

Не оставяйте храната да престои твърде дълго. Ако направите тази грешка, парче пържола в крайна сметка ще изглежда сухо или пица с сирене ще изглежда остаряла и неапетитна.

4. Не забравяйте за разказа

Вашите снимки трябва да разказват история, ако искате те да имат трайно въздействие върху някого. Искате изображенията, които правите, да добавят дълбочина, така че надхвърлете очакванията и оставете творческите си сили да текат.

Свързани: Емоционална фотография: Съвети за по-добро улавяне на емоциите на вашите обекти

Независимо дали се опитвате да разкажете проста история или сложна, снимките, които правите, трябва да предизвикат емоции у публиката.

Например, ако снимате семейна рецепта за традиционна тайландска супа Tom Yum, запазете я автентична. Представете го в истинско тайландско ястие или купа и добавете в черпак за супа, резен лайм и няколко клечки за хранене.

Вашата снимка на храната може да изглежда вкусна и примамлива всеки път

Визуализирали сте как искате да изглеждат вашите снимки, но е трудно да правите снимки на храна, която постоянно изглежда красива и вкусна.

Трудно е да намерите правилните ъгли или осветление и понякога снимките ви могат да изглеждат ужасно и отблъскващо. Трябва да насърчавате зрителите да ядат храната, която улавяте, а не да губят апетита си.

Хранителната фотография е сложна и не толкова проста, колкото си мислите. Внимавайте да запомните тези правила, които не трябва да правите и в крайна сметка ще получите резултатите, към които сте се стремили.

12 съвета за фотографи, които снимат при силен вятър

Не позволявайте на елементите да развалят вашата фотосесия. Ето как можете да направите прилични снимки при силен вятър.

Прочетете Следващото

За автора