Приготвянето на храна е популярен метод за приготвяне на храна за една седмица в събота или неделя. След това не губите време да мислите какво да ядете или да започнете да готвите от нулата през делничните вечери. Спестява време, усилия и пари и е хит сред работещи професионалисти, студенти и семейства с деца.
Тези уебсайтове предлагат някои от най-добрите начини за начинаещи да разберат как работи приготвянето на храна и как да започнат. Някои предлагат различни рецепти, докато други се специализират в методи за съхранение на храни като замразяване. Приготвянето на храна е логичната следваща стъпка, след като сте усвоили любимите си рецепти.
1. Бюджетни байтове (Уеб): Приготвяне на храна 101 за начинаещи и 4-седмичен план за приготвяне на храна
Ако сте съвсем нов в приготвянето на храна, започнете с това ръководство Meal Prep 101 за начинаещи. Budget Bytes е известен с това, че учи как да се готвят прости, здравословни и вкусни рецепти без излишни разходи и е
любим блог за храна сред студентите.Ръководството обяснява основите на приготвянето на храна и отговаря на често задавани въпроси, които имат новодошлите. Ще научите кои храни работят добре за приготвяне и кои трябва да избягвате, колко дълго ще престоят при различните методи на съхранение и какво ви е необходимо, за да започнете. Бюджетните байтове също така дават два полезни съвета как да започнете пътуването си с малко и няколко „приготвяне на храна формули“, за да можете да подготвите плановете си за хранене по ваш вкус, без да разчитате на готови онлайн ресурси.
След като научите основите, се насочете към Раздел с рецепти за приготвяне на храна на Budget Byte. Можете да разглеждате по категории като закуска, говеждо, пилешко, свинско, вегетарианско или без претопляне). Всяка рецепта отбелязва общата цена и цената на порция. Ако се затруднявате да разберете как да ги съберете заедно, вижте техните 4-седмичен план за приготвяне на храна. Ако не искате да плащате $12 за допълнителните списъци с хранителни стоки, месечен план и PDF, пак можете да видите кои рецепти са включени в какъв ред и да ги сглобите сами.
2. Часът на Kitchen Power (Уеб): Ръководства за приготвяне на храна за всяка диета или нужда
Кухнята е една от най-добрите сайтове за начинаещи готвачи да научите основите. Екипът от писатели и редактори е специализиран в разбиването на сложни кухненски умения и концепции в прости и лесни за следване инструкции за всеки. The Kitchn Power Hour е поредица, която учи как да приготвяте храна за цяла седмица само за един час.
Всеки енергиен час следва същия модел. Има цел като бюджет от $50, ястия с един тиган, дни с 1500 калории, лесни средиземноморски диети и т.н. След това ще разберете колко души ще нахрани планът, времето за подготовка (понякога два часа), дали обхваща само делничните дни или уикендите и колко готвене ще е необходимо всяка делнична вечер.
Повечето планове са направени интелигентно, за да се припокриват съставките, така че да не останете с остатъци в хладилника. След това авторът обяснява техния метод за извършване на подготовката, който е насочен към обикновен домашен готвач със стандартно оборудване, което ще намерите във всяка кухня. Различни автори пишат различни статии за приготвяне на ястия, от които ще получите различни полезни идеи и съвети.
Освен Power Hour, The Kitchn включва и планове за приготвяне на храна без часове и рецепти, които можете да прочетете в същия подраздел. По този начин, вместо да използвате един и същ план за хранене всяка седмица, който бързо ви омръзва, можете да ги смесвате и комбинирате за известно разнообразие в приготвянето на храната.
3. Обяд през работната седмица (Уеб): Разнообразие от рецепти за приготвяне на храна и опитни водачи
Workweek Lunch е абонаментна услуга за онлайн приготвяне на храна, за да получите персонализирани планове, които отговарят на вашите изисквания за хранене и време. Фокусът е както върху ястията, които можете да приготвите предварително за носене, така и да готвите предварително за делничните вечери. Но дори и без да се абонирате за услугата, блогът на сайта има някои от най-добрите ръководства и ресурси, за да научите как да приготвяте храна за цялата седмица.
Започнете с парчето планиране на хранене за начинаещи, който се фокусира върху основната стъпка да придобиете навика да планирате, преди да започнете подготовката. Това включва безплатен шаблон за планиране на хранене, който ви кара да изброите не само ястието, но и артикулите, като ви дава ясен план за действие за вашата подготовка.
След това можете да прегледате сайта за различни ръководства за приготвяне на храна. Например, можете да научите подготовка въз основа на размера на вашето домакинство, независимо дали приготвяте храна за двама, за деца, докато сте заети родители, или за цялото семейство. Или можете подготовка по бюджет, вид метод на готвене (замразяване или обеди без претопляне), и други подобни идеи.
Workweek Lunch има една от най-големите колекции от рецепти за приготвяне на храна, които сме виждали, и е полезно разбита на подкатегории на главната страница. Например, можете да търсите по протеин (пиле, морски дарове, говеждо, тофу, вегетариански) или по метод на готвене (един съд, подходящ за фризер, без претопляне, 30 минути).
Така че трябва ли да плащате за техния абонамент? Няколко онлайн потребители отбелязаха как абонаментният план на Workweek Lunch им е помогнал да започнат пътуването си с приготвяне на храна. След около девет месеца до една година много успяха да изключат абонамента и да приготвят храната си, тъй като това се превърна в навик. Но в тези първи месеци Workweek Lunch беше като добър личен треньор, който ви обучаваше през трудните етапи на усвояване на ново умение.
4. Фамилният фризер и Фризер Fit (Уеб): Рецепти, удобни за замразяване и безплатни уроци по готвене
Много седмични планове за приготвяне на храна са съсредоточени около готвенето през уикенда и замразяването на ястия на партиди, независимо дали в контейнери или вакуумно затворени торби. Семейният фризер и Freezer Fit са експерти в това умение, като предлагат няколко рецепти и планове и безплатни онлайн курсове по готвене.
Семейният фризер, оглавяван от Кели Макнелис, има множество креативни планове за приготвяне на храна, подходящи за фризер, които тя демонстрира в лесни за разбиране видеоклипове. Предпочитаният метод на готвене на McNelis е Crockpot или Instant Pot, така че ще трябва да вземете един от тях, ако искате да следвате. Тя също така често си партнира с Costco за планове за хранене, като използва насипни съставки, така че да можете да се храните здравословно, докато имате ограничен бюджет. Имайте предвид обаче, че рецептите и плановете за приготвяне на храна в блога са наистина трудни за разглеждане. Ще трябва да търсите с правилните ключови думи, за да намерите това, което искате.
Freezer Fit предлага само един безплатен онлайн клас по готвене, за да готвите заедно с домакина Susana Ojeda West, където ще научите 12 различни рецепти за разнообразен план за приготвяне на храна. Но сайтът наистина блести със своето Индекс на подходящи за фризер рецепти, които можете да филтрирате по диета, кухня, готвач (West или Michele Swaczyna), готварска книга, метод на готвене, протеин, съставка или ястие.
Препоръчваме ви да гледате уроците по готвене, ако сте нов в замразяването на вашите ястия за седмицата. Има много полезни съвети за техники и съвети.
5. r/MealPrep и r/MealPrepSunday (Уеб): Дискусионни форуми за най-добро приготвяне на храна
Като се има предвид големият интерес на интернет към приготвянето на храна, не е изненада, че Reddit има множество общности, посветени на обсъждането на метода. r/MealPrepSunday е най-големият от тях, с около 3 милиона членове, но r/MealPrep напоследък е все по-активен.
И двете subreddits насърчават потребителите да публикуват най-новите си рецепти за приготвяне на храна, едноседмични планове или да участват в дискусии по теми, свързани с метода. Начинаещите могат безопасно да маркират заявките си с "Въпрос", за да накарат дългогодишните приготвящи ястия да претеглят със своя опит и експертиза. Разбира се, в който и да е subreddit, добро поведение на Reddiquette трябва.
Изненадващо, нито един subreddit няма най-доброто ръководство на Reddit за обучение по приготвяне на храна за начинаещи. Вместо това можете да намерите това на r/EatCheapAndHealthy от потребител u/RinTheLost. Това е окончателното ръководство за приготвяне на храна, което обяснява какво представлява, как да започнете и разнообразни трикове, преди да го следвате в коментари с различни публикации за рецепти, ръководства за замразяване на храна, общежитие или без достъп до кухня, без хладилник или претопляне, контейнери и Повече ▼. Ако имате въпрос относно приготвянето на храна, вероятно ще намерите отговор в това ръководство.
Инвестирайте в добри контейнери, чанти и кутии за обяд
Най-често срещаният съвет сред всички уебсайтове и форуми, посветени на приготвянето на храна, е да инвестирате в добри контейнери, вакуумирани торбички за многократна употреба и кутии за обяд. Може да звучи като блогове, които плащат пари за приходи от партньорски връзки, но зад това има повече истина.
Няколко начинаещи приготвящи ястия се отказват от метода, когато са използвали продукти с по-лошо съхранение, които не издържат предвиденото време. И след като храната бъде съсипана, те обвиняват метода на приготвяне на храната, а не съхранението. Не попадайте в този капан и се уверете, че имате качествени торбички и кутии за съхранение на храната, за която сте работили усилено. Заслужава си.