Протеинът е силата на природата за изграждане на мускули, борба с глада и закуски, която ви кара да се чувствате така, сякаш можете да поемете света. Освен това, ако не ядете достатъчно протеини, за да поддържате рутинната си тренировка, в крайна сметка ще пропуснете някои от потенциалните си печалби и възможността да изглеждате като изсечена гранитна маса.
Така че, ако искате да отслабнете, да изградите мускули или просто да дадете на тялото си повече от полезните неща, вижте тези джаджи за готвене, които ще ви помогнат да включите повече протеини в диетата си.
Готварски печки Sous Vide
Sous vide е френският термин за „под вакуум“ и се отнася до стила на готвене, който включва вакуумно опаковане на храна в найлонов плик и готвене във вода при постоянна температура. Sous vide използва достатъчно висока температура, за да сготви храната напълно, но достатъчно ниска, за да запечата всички хранителни вещества, вкус и влага.
Като вземете машина за sous vide, можете да разширите видовете протеини, които консумирате, защото готвите те внезапно и моментално ще станат безупречни - невъзможно е да препечете храната в sous vide готварска печка.
Има няколко интелигентни машини sous vide на пазара, включващ Bluetooth свързаност от популярни имена като Breville и Anova. И не се притеснявайте – има и няколко приложения, които могат да ви помогнат да готвите богати на протеини рецепти за sous vide.
Рецептите, които бихте искали да опитате, включват къси ребра от Мауи, сьомга с мед и лимон или някакви яйца от следващо ниво, устойчиви на глупаци - те не приличат на всичко, което можете да сготвите без машина за су вид.
Тенджери под налягане
Тенджера под налягане е страхотна джаджа за бързо приготвяне на растителни протеинови източници като боб, леща и нахут. Всички те са с високо съдържание на протеини, но е известно, че е трудно или отнема много време за готвене на обикновен котлон.
Тенджерите под налягане работят чрез затваряне на пара и увеличаване на налягането вътре в съда, което повишава точката на кипене на водата и приготвя храната много по-бързо от традиционните методи на готвене. Това означава, че можете да приготвите вегетарианско ястие с високо съдържание на протеини за част от времето, необходимо за приготвянето му на котлона или във фурната.
Може би най-добрата марка тенджера под налягане на пазара е Instant Pot. Ако искате най-умното устройство, Instant Pot Smart 6-Quart моделът предлага всички функции на обикновените Instant Pots, но също така ви позволява да контролирате устройството с помощта на Alexa или мобилното приложение Instant Pot (iOS или Android). От вашия смартфон ще можете да зададете желаната температура и време и да проверите текущото състояние на готвене.
Въздушни фритюрници
Фритюрникът може да ви помогне да ядете повече протеини, като предоставя по-здравословен и удобен метод за готвене на храни с високо съдържание на протеини като пиле, риба и тофу. Подобно на тенджери под налягане, фритюрниците осигуряват стил на готвене „настрой и забрави“, който всеки с дълъг списък със задачи или натоварена работа може да оцени.
Въздушните фритюрници използват горещ въздух за готвене на храна, което може да намали необходимото количество масло в сравнение с традиционните методи за дълбоко пържене. Това може да го направи по-здравословен вариант за готвене на храни, богати на протеини. Освен това фритюрниците са чудесни за готвене на растителни варианти като темпе (направено от ферментирали соеви зърна) и сейтан (често наричан „пшенично месо“ за вегетарианците).
Има интелигентни въздушни фритюрници на пазара от марки като COSORI, Proscenic и SAKI. Функциите могат да варират според устройството, но повечето смарт модели предлагат Wi-Fi свързаност, докато някои като Въздушен фритюрник Proscenic T22 може да се интегрира с гласови асистенти.
Proscenic T22 се предлага и с придружаващо приложение, което включва 100 рецепти, което ще ви осигури "шейк напомняне" за храни, които се нуждаят от него, и ви позволява безжично да планирате и наблюдавате готвенето от вашия смартфон. Освен това, като свържете устройството към Alexa, Google Assistant или друг гласов асистент, можете да се насладите на готвене без ръце.
Безжични термометри за месо
Ако се опитвате да увеличите консумацията на протеини, вероятно ще ядете повече месо (освен ако не сте вегетарианец). Интелигентен безжичен термометър за месо ви позволява да наблюдавате температурата на вашето месо от разстояние, като използвате смартфон приложение, така че можете да сте сигурни, че вашето месо е приготвено до подходящата температура, без да се налага непрекъснато да проверявате то.
Освен това, ако смятате, че a интелигентен безжичен термометър за месо с Bluetooth, Както и MEATER Plus, ще можете да наблюдавате храната си от до 500 фута и ще можете да контролирате термометъра с помощта на придружаващо приложение на вашия смартфон.
Интелигентни хладилници
Ако имате нужда от помощ при вземането на решение дали умните хладилници си заслужават шума, помислете за това: интелигентният хладилник може да ви помогне да ядете повече протеини, като ви улеснява да следите богатите на протеини храни, които имате на разположение.
Интелигентните хладилници предлагат разнообразие от страхотни функции като вградени камери, които ви позволяват да преглеждате съдържанието на вашия хладилник от разстояние, така че да можете да видите какво трябва да купите, когато сте далеч от дома. Интелигентните хладилници могат също да предоставят препоръки за ястия въз основа на съставките, които имате под ръка (да речем тофу, пиле или яйца) и да предлагат рецепти с различни нива на протеин.
Освен това някои интелигентни хладилници могат да проследяват сроковете на годност, така че можете да използвате храни, богати на протеини (като гигантско печено, което сте купили), преди да се развалят, намалявайки хранителните отпадъци и извличайки максимума от храната имат.
The Смарт хладилник LG ThinQ се свързва с приложението ThinQ на LG, което ви позволява да промените температурата или да поръчате допълнителен лед с помощта на Amazon Alexa или Google Home. Можете също така да получавате известия, когато някой (т.е. вие) остави вратата на хладилника отворена!
Планирайте следващия си хранителен план с високо съдържание на протеини
Трябва да ядете повече протеини, защото те са като тайно оръжие за тялото ви. Ще ви помогне да изградите мускули, да изгорите мазнини и да прекарате деня си с излишна енергия. Освен това, това ще направи храната ви по-задоволителна, така че ще е по-малко вероятно да посегнете към тази торбичка чипс или тази халба сладолед, когато ви се хапва.
Така че давайте, добавете малко протеин в чинията си, като използвате една от тези джаджи и отприщете диетиращия супергерой в себе си.