Най-добрите ресурси за дива храна, които да ви помогнат да разширите вкуса си

Искате ли да ядете повече зеленчуци и може би да помогнете за премахването на някои инвазивни видове в процеса? Налични са удобни приложения за търсене на храна, видеоклипове, групи и други ресурси, които да ви помогнат в това пътуване.

Ще ви покажем всички ресурси, от които се нуждаете, за да научите за ядливите видове диви растения в близост до вас, както и кои растения да избягвате. Това е приключенски начин да получите повече зеленина в ястията си.

1. Намерете местна група за фуражи

Един от най-добрите начини да научите повече за ядливите растения във вашия регион е да се присъедините към група за хранене. Присъединяване към тези платформите могат да ви помогнат да създадете нови приятели със сходни интереси за нула време. Надяваме се, че вашите ментори вече ще знаят кои растения наблизо са вкусни и кои е най-добре да се избягват.

Проверете за местни групи за търсене на храна в Meetup. С над 80 групи по целия свят може да намерите шепа фуражи във вашия квартал. Много групи имат особен фокус върху гъбите, ако това отговаря на вашите интереси.

Намерете клубове, класове и експерти по търсене на храна чрез обширната база данни Find A Forager. Шансовете са, че ще намерите някой, който може да ви помогне да ви преведе през изкуството на търсене на храна във вашата конкретна част на света.

Останалата част от сайта също има много полезни неща ръководства за градинарство и хранене както за начинаещи, така и за по-опитни фуражи.

Намерете списък с класове, обиколки и групи близо до вас със списъка в Eat The Planet. Може да намерите всичко - от разходка за търсене на храна до информация за диво изработване. Представените групи са в Съединените щати, Канада и Обединеното кралство.

2. Гледайте видеоклипове в YouTube за търсене на храна

YouTube е идеалното място да научите почти всичко и търсенето на храна не е изключение. Ето няколко видеоклипа, които да ви помогнат да научите повече за безопасното хранене на диви растения.

Видеото Как да започнете да се храните от Atomic Shrimp представя информация за безопасността за търсенето на храна по забавен, ангажиращ начин.

Видеото започва с въпроси на зрителите кое от четири подобни растения всъщност са вредни за хората. Това е полезно напомняне за важността на идентификацията на растенията, но видеото не се опитва да изплаши зрителите да не търсят храна завинаги.

Той също така съветва амбициозните фуражи да се въздържат да ядат нещо веднага и вместо това да се съсредоточат върху научаването на повече за растенията, които са местни във вашия район.

Научете как да приготвите пържене от млека, чай от игли от бял бор и много други ястия във видеото за търсене на дива храна от The Outsider.

Видеото предлага съвети за това къде да намерите различни видове ядливи диви растения, както и информация как да ги идентифицирате правилно. Освен това рецептата за паста за зеленчуци от Cattail изглежда напълно вкусна.

Справянето с плевелите е често срещано неудобство, с което се сблъсква почти всеки градинар. Видеото The Foraging Wild Heredibles: Решете проблема си в градината, като ядете плевелите, предлага ново решение на този проблем.

Научете кои обикновени плевели, включително глухарче, горчив кресон и див морков, могат да станат част от вашата вечеря. Има и важен урок за това кои плевели трябва да избягвате да ядете на всяка цена.

много уебсайтове и приложения за начинаещи градинари представят богата информация, но малцина предлагат такива практически съвети за боравене с плевели.

3. Вземете някои приложения за търсене на храна

Изтеглете тези приложения, за да поддържате ресурси за търсене под ръка по всяко време. Можете да усъвършенствате тези умения за идентифициране на растения навсякъде.

Shroomify

Дори начинаещите фуражи знаят едно нещо: не всички гъби са годни за консумация, а някои могат да бъдат вредни. Това приложение ви помага да идентифицирате над 400 различни гъбички и да прецените дали са безопасни за ядене.

Подробните и ясни илюстрации и снимки на гъбите помагат за по-лесното идентифициране. Като цяло, това е удобен инструмент за всеки събирач на гъби.

Изтегли: Shroomify за iOS | Android (Налични са безплатни покупки в приложението)

Фураж за диви храни

Снабдено с голямо ръководство за идентификация на растенията, както и някои избори на рецепти, това приложение ви помага да събирате безопасно дива храна.

С над 1000 изображения получавате много идентифициращи снимки на растение. Можете дори просто да превъртите през огромната библиотека с растения, за да увеличите цялостните си познания за растителността.

Изтегли: Диви ядливи фуражи за iOS ($5.99)

Приятелят на фуража

Намерете и споделяйте места за търсене на храна с това базирано на карта приложение. Можете да запазите конкретни места за хранене, както и да отбележите вида и количеството растение, което сте нахранили, и да правите общи бележки за вашите находки.

Ще трябва да споделите местоположението си, за да използвате някоя от функциите на приложението.

Изтегли: Приятелят на фуража за Android (Налични са безплатни покупки в приложението)

Горски плодове и билки

Приложението Диви плодове и билки е мобилно полево ръководство за годни за консумация плодове, билки и други. Научете дали можете да го ядете сурово или варено, както и периода на цъфтеж и прибиране на реколтата. Има дори фото тест, за да проверите знанията си за тези растения.

Изтегли: Горски плодове и билки Lite за iOS (Налични са безплатни покупки в приложението)

Изтегли: Горски плодове и билки 2 PRO за Android ($11.99)

Ядливи диви растения

В това приложение ясни снимки ви помагат да идентифицирате над 40 ядливи диви растения. Прекарайте пръст през снимките, за да научите за люцерна, обикновена лебеда и много други.

Представени са и идеи за начини за готвене и ядене на растенията. Смелете някои растения на брашно, а други яжте в прясна салата, например.

Има и сестринско приложение, включващо Ядливи водорасли.

Изтегли: Ядливи диви растения за Android (Налични са безплатни покупки в приложението)

4. Разгледайте уебсайтове за фуражиране

И накрая, уебсайтовете за търсене на храна предлагат още една съкровищница от информация за най-добрите начини за ядене на диви растения. В допълнение към тези общи ресурси, потърсете сайтове, които се фокусират върху вашата конкретна област.

The Foraging for Wild Food Guide предлага ценни ресурси, включително информация за универсалния тест за ядливост. Разглеждат се и теми като устойчивото хранене, безопасността и времето за прибиране на реколтата.

Ако сте дори малко заинтересовани да събирате свои собствени зеленчуци в дивата природа, тогава Wild Edible е безценен източник. Разделът за хранене: Крайно ръководство за дива храна тук има страхотни съвети за търсене на храна по безопасен, устойчив и интелигентен начин.

Насладете се на прясна храна с помощта на приложения, сайтове и видеоклипове за търсене на храна

За да добавите някои нови зеленчуци, гъби и дори горски плодове към вашата чиния за вечеря, помислете да научите повече за търсенето на храна чрез тези полезни уебсайтове, приложения и канали. Това е забавен, възнаграждаващ начин да изследвате нови храни и да добавяте разнообразие към ястията си.

7 приложения за Android и iPhone, които помагат за засаждането на нова градина

Прочетете Следващото

За автора