4-те най-добри уебсайта, за да се обучите за целиакия

Може би сте на път да организирате вечеря, но имате роднина, която има целиакия и трябва да спазвате строга диета без глутен, за която знаете малко. Или може би вие или вашето дете току-що сте диагностицирани с цьолиакия. Как можете да започнете да научавате за всичко това?

За щастие има много онлайн ресурси, включително финансирана благотворителност и информация, ръководена от изследвания, в подкрепа на всеки, който трябва да спазва диета без глутен. Прочетете нататък, за да разберете кои уебсайтове могат да ви помогнат да се обучите за целиакия и диета без глутен.

Какво представлява цьолиакия?

Целиакията е автоимунно състояние, при което тялото атакува собствената си тъкан, когато се яде глутен. Това причинява сериозно увреждане на тънките черва, което означава, че тялото не може да абсорбира жизненоважни хранителни вещества.

Три често срещани симптома на цьолиакия са подуване на корема, диария и коремна болка, но има широк спектър от други симптоми, като непреднамерена загуба на тегло и анемия. Ако подозирате, че може да имате цьолиакия, консултирайте се с Вашия лекар за кръвен тест, за да диагностицирате или изключите състоянието.

Глутенът е протеинът, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта. Тези с цьолиакия страдат от нежелани реакции към яденето на глутен, които могат или не могат да бъдат симптоматични.

Значението на безглутенова диета за пациенти с целиакия

Спазването на стриктна безглутенова диета е единственият начин за управление на целиакия (няма лечение), за намаляване на или премахване на симптомите и за предотвратяване на дългосрочните усложнения на заболяването.

Ако някой с целиакия не спазва стриктна безглутенова диета, той може да бъде изложен на риск от развитие на остеопороза (отслабване на костите), анемия с дефицит на желязо и други здравословни състояния.

Свързани: Google ви помага да намерите перфектната рецепта за всичко

4-те най-добри уебсайта, за да научите за целиакия

Разбирането на целиакия и схващането с безглутенова диета в началото може да изглежда обезсърчително, но има някои уважавани, добре проучени и полезни уебсайтове, които да ви подкрепят.

Ето подбор от информативни уебсайтове, които да ви помогнат да разберете целиакия:

Базирана в Калифорния, Фондация за цьолиакия е основана през 1990 г. и има специфична мисия да финансира и подпомага различни области при цьолиакия, включително:

• Медицински изследвания
• Обучение на пациенти и доставчици на здравни услуги
• Застъпничество за публична политика (подкрепа).

Известен уебсайт с образователни ресурси, тази организация с нестопанска цел предлага задълбочени съвети за това какво е цьолиакия, как да се тествате и диагностицирате и как да управлявате болестта.

С цял раздел, посветен на „безглутеновия живот“, ще намерите богата директория с рецепти, безопасни лекарства и добавки, както и ръководство за хранене и социално хранене с целиакия. Фондацията за цьолиакия също се стреми да разпространява информираността и изследванията за цьолиакия, разгледайте раздела „изследвания и ресурси“.

Основана през 1995 г., Celiac.com е и базиран в Калифорния уеб ресурс, пълен с новини и подкрепа за начина на живот за тези, диагностицирани или гледащи лица с целиакия.

Уебсайтът е чудесно място за намиране на общност от други пациенти с целиакия, които споделят своя опит и съвети в блога. Можете също така да се присъедините към дискусии за вашия опит и да потърсите съвет от други пациенти с целиакия в раздела за форум на уебсайта.

Ако търсите бърза справка за целиакия и съвет, погледнете страницата с често задавани въпроси. Лесно за четене кратко ръководство за основите на заболяването, включително неговата диагностика, методи за тестване, безглутенова диета и др.

За по-задълбочено четене, секцията Статии на уебсайта е пълна с новини, обща информация за целиакия, диагностициране и дори съвети какво да правите, ако случайно погълнете глутен.

Celiac.com предлага и услуга за бюлетин, която е лесна за регистрация с вашия имейл адрес.

Harvard Health Publishing е уважаван медицински сайт, който е подразделение за здравно образование на потребителите в Харвардското медицинско училище. Публикациите използват експертния опит на над 11 000 преподаватели в Харвардското медицинско училище и неговите свързани болници, така че можете да бъдете сигурни, че ще намерите само достоверна здравна информация на сайт.

Ако харесвате наука и статии, основани на изследвания, тогава най-вероятно ще ви хареса да прочетете специалната страница за цьолиакия. Страницата с лесни за разбиране функции предлага проста диаграма на червата, заедно с признаците и симптомите на цьолиакия, плюс опростен раздел за „нуждите и нещата“ на безглутеновото хранене.

Това е ясна, самостоятелна статия за състоянието, която може бързо да бъде усвоена и разбрана от всеки, който търси информация за цьолиакия.

Хора от всички възрасти могат да имат целиакия, като бебетата до възрастните хора са диагностицирани със заболяването. The Children’s National е чудесен онлайн ресурс за всеки, който има дете или се грижи за дете с цьолиакия.

Самият Children’s National е педиатрична здравна система, базирана във Вашингтон, и е спечелила глобална репутация с новаторски нови терапии и лечения. Специалната му страница за детска целиакия ще предостави на родителите и болногледачите подкрепа и съвети със своята лесна за разбиране информация.

Полезен ресурс на тази страница е списъкът „храни, които трябва да се избягват за деца с целиакия“. Това падащо меню преминава през изчерпателен каталог на храни и съставки, които не са безопасни за деца (или всеки) с целиакия и е последван от също толкова полезния списък с „храни, разрешени за деца с целиакия болест ”.

Свързани: 10 мобилни приложения, които учат начинаещите как да готвят

Детският национал също има секция за грижи, наречена Програма за целиакия. Тук ще намерите събития без глутен, научни новини и актуализации, както и как да запазите час в детската клиника за целиакия - ако сте в района.

Има и директория с рецепти, пълна с идеи без глутен, идеални за деца.

Това не е диета, това е начин на живот

Чували сме тази фраза много пъти, отнасяща се до спазването на определен хранителен план или стил по устойчив, дългосрочен начин. За страдащите от целиакия обаче това не е просто начин на живот - това е средство за управление на дългосрочно заболяване.

Използването на горните ресурси ще ви помогне да се научите за болестта и какво е необходимо, за да се ангажирате и да поддържате напълно безглутенов начин на живот.

6 мобилни приложения, които ви помагат да се справите с хранителни алергии

Имате ли непоносимост към храна или алергии? Тези приложения за Android и iOS ще ви помогнат да се храните и пазарувате по-безопасно.

Прочетете Напред

За автора

Разгънете, за да прочетете цялата история