Интелигентната система за готвене Multo: полупечена, но пълна с потенциал

Не можете да готвите? Е, за да се пребори с вашите кухненски неволи, Cooking Pal наскоро обяви Интелигентна система за готвене Multo за да помогне на начинаещия домашен готвач да се повиши. Целта му е да премахне част от стреса от неща като семейни вечери и приготвяне на храна. Но как се представя? В този преглед на продукта ще ви помогнем да решите дали Multo е за вас.

Какво е Мулто?

The Интелигентна система за готвене Multo е универсален уред за готвене, който Cooking Pal рекламира като „единственият уред за готвене, от който някога ще се нуждаете“. Той се предлага в две основни части, an интелигентен хъб, специално проектиран да се противопостави на това да бъде в кухнята, и основният блок за готвене, който прилича на кухненски робот стероиди.

Предполага се, че тези видове устройства за готвене „всичко в едно“ са чудесни за тези, които не са уверени в кухнята. Устройствата „всичко в едно“ не са нови и мнозина може би си спомнят старите реклами на Ronco „настрои и забрави“ от късно вечерта на телевизора от 90-те. Multo, от друга страна, е интелигентен уред с вграден Wi-Fi, Bluetooth и специализиран безжичен интерфейс за таблет с Android.

Понастоящем Multo се предлага за специална предварителна поръчка от $ 799, но Cooking Pal очаква да пусне устройството в търговската мрежа през юли. По това време обаче очаквайте цената да се увеличи. Така че, ако се интересувате, може да искате да отидете на уебсайта на Cooking Pal и да се запишете за отстъпка за предварителна поръчка.

Cooking Pal заявява, че това устройство може да готви, претегля, нарязва, сотира, меси, приготвя на пара, вари, разбърква, разбърква, емулгира, настъргва и смила. По същество това е уред, който ще премахне част от неприятностите при готвене. Това се прави, като осигурява уникална функция за готвене с водач. Според уебсайта на Cooking Pal това устройство е получило похвала и от списание Elle, списание Working Mother и The Guardian.

В интерфейса Multo има рецепти стъпка по стъпка и устройството ще ви води, докато готвите. Това ръководство включва претегляне на съставките, добавяне на неща в подходящите часове и проследяване кога ястието ви е готово. Това е наистина вълнуваща концепция.

В идеалния случай, ако сте начинаещ домашен готвач, нещо като Multo трябва да ви позволи да прекарвате по-малко време в кухня, а функцията с насочени рецепти твърди, че ви помага да приготвите страхотни ястия, стига да можете да ги следвате инструкции.

Свързани: Опростете пазаруването на хранителни стоки с тези приложения

За кого е Мулто?

Ако не сте уверени в кухнята, тогава нещо подобно ще подобри вашата кулинарна мощ. Multo няма да ви превърне в четиризвезден готвач на Michelin, но ако не можете да готвите, устройството може да ви попречи да похарчите стотици за изнасяне.

За по-опитните домашни готвачи Multo предлага и някои уникални предимства като лесно почистване. Според Cooking Pal всичко с изключение на основното устройство и главината е безопасно за съдомиялна машина. Устройството разполага и с два вградени режима на самопочистване, за да направи почистването още по-управляемо. Просто добавете вода и малко сапун за съдове в смесителната купа, изберете предварително зададения режим на почистване и машината започва да работи.

Какво има в кутията?

Списъкът с предмети и аксесоари, включени в това устройство, е доста дълъг. Когато закупите Multo, ще получите:

• Основната единица
• Острието и уплътнението на острието
• Смесителната купа от неръждаема стомана 3.1 qt
• 5 унция мерителна чаша
• Капакът и уплътнението на капака
• Размахване на пеперуда
• Кипяща кошница
• Капак на параход
• Както плитки, така и дълбоки тави за пара
• Уплътнение на параход
• Главината
• Стойката на главината
• Специална шпатула
• Ръководство на собственика и информация за гаранцията
• USB кабел за зареждане от тип C към тип A за концентратора
• Захранващият кабел

Може да изглежда като много неща, но идеята тук е, че Multo ще замени много от настоящите ви кухненски уреди.

Технически спецификации

Тези технически спецификации идват директно от ръководството на собственика на устройството, но имайте предвид, че Multo в момента е в състояние на предварителна версия, така че някои характеристики могат да се променят.

Главна единица

• Номинално напрежение: 120V, 60Hz
• Изходна мощност (порт) 5V 2A
• Номинална мощност: 1200 W
• Тегло: Приблизително 13 lbs (5.9 кг)
• Капацитет на смесителната купа: 3,1 QT (3 L)

Интелигентен кухненски хъб

• Дисплей: 8,9 инча с резолюция 800 x 1200
• Операционна система: Android 8.1
• Рам: 2 GB
• Рим: 32 GB
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac и както 2.4Ghz, така и 5GhZ поддръжка
• Bluetooth: 4.2
• Камера: 8 MP
• Батерия: 5000 mAh
• Зареждане: DC 5V, 2A
• Тегло: 1,5 lbs. (.7 кг)

Тестване на интелигентната система за готвене Multo

За да тествам това устройство, опитах две рецепти от включените рецепти в приложението. Първата беше обвитата с бекон пилешка рецепта, а втората беше по-просто ястие, пастата алфредо. Основната причина за избора на тези две ястия е, че те представляват двата края на спектъра на трудност за начинаещи готвачи. Приготвянето на паста alfredo не е точно трудно без Multo и ястието изглеждаше доста глупаво.

Що се отнася до обвитото с бекон пиле, това ястие представляваше пълните възможности за хранене на Multo. Ястието включваше моркови на пара, филета от пилешки гърди, обвити с бекон, и картофено пюре, прилепнало към вашите ребра.

Паста Алфредо

Ястието с паста алфредо започна обещаващо с прясно настърган пармезан и нарязан магданоз, макар че беше малко досадно да се наложи да почистите добре купата за смесване, след като оцветите и двете съставки. Въпреки това се опитах да остана позитивен. Тогава нещата започнаха да стават малко странни.

Добавих 17,5 унции вода в купата за смесване (но без сол !!) и изчаках, докато достигне температура от 194F (според инструкциите), преди да добавя половин пакет сухи спагети в купата. Постигнах този подвиг, като подадох спагетите през малката дупка в капака на Multo. Това действие доведе до ужасяваща веселие, когато вместо да паднат в купата, спагетите просто се завъртяха на място, сякаш бяха на някаква странна карнавална разходка. След няколко мига, в които гледах тези глупости, спрях машината на пауза и след това натиснах сухите юфка надолу, докато не попаднаха изцяло вътре в купата за смесване.

Сега бих могъл да използвам Fettuccini тук, тъй като това е традиционният начин за приготвяне на паста alfredo и бих могъл също да избера да приготвя паста от нулата. Но тъй като Cooking Pal е проектирал Multo с мисъл за начинаещи, домашните юфка може да не са опция. След като юфката приключи, отцедих спагетите и ги оставих да се мотаят в полу-алденте състояние, докато останалата част от соса приключи.

След това добавих чесън в купата и Мулто го накълца. След това машината ме помоли да добавя масло, което и направих, но вместо да задуши чесъна в маслото, Multo някак напои чесъна, докато затопля маслото. От купата нямаше шипка, която да показва сотиране, а в края на този процес имаше парчета суров чесън в топла смес от масло. Точно в този момент започнах да губя част от доверието си в машината.

След това машината ми нареди да добавя тежка сметана, пармезан и мляко в купата, заедно със сол и черен пипер. Направих това и гледах как Мулто разбърква с половин ръка този сос. И накрая, беше време да добавя тестените си изделия обратно в купата със соса. Направих го и оставих машината да си свърши работата още пет минути.

Когато тези минути изтекоха, отворих капака, за да намеря сочна, хладка бъркотия от юфка, суров чесън и тежка сметана. Беше ужасно. Суровият чесън придаваше странна сладост на ястието и макар да изглеждаше добре, вкусът му не беше много добър. На дъното на купата за смесване също имаше доста течност.

Увита с бекон пилешка гърда

Следващото ми кулинарно приключение с Multo започна с белене на малко картофи и моркови. Мулто не помогна с тази задача толкова, колкото белачката за зеленчуци и един от моите кухненски ножове. След като завърших тази стъпка, добавих вода в смесителната купа и окачих четвъртините си картофи в включената кошница за пара.

След това нарязах морковите си на парчета с размер на хапка и ги поставих в малката приставка на параход, докато таблетът отчете, че имам подходящото тегло. След това измих и изсуших пилешките си филета (според инструкциите) и добавих сол и черен пипер, преди да опаковам филетата в плътен бекон от пушен хикори. Тези ги поставих в долната купа за готвене на пара и след това ги покрих с горната купа за пара, пълна с моркови.

Добавих сол и захар към морковите и сложих капака за пара на уреда. Мулто зададе време за 20 минути и аз натиснах бутона за стартиране. Целият процес тук не отне много време. Хронирах го и отне около петнайсет минути, за да се събере всичко, без да се белят картофите или да се нарязват морковите - което направих преди да започна.

Когато таймерът изгасна, извадих пилето и морковите от купата за смесване. Тогава беше време да се направи картофено пюре. След като таймерът свърши, наредих морковите и пилето и се приготвих да опитам всичко. Първо натоварих вилица морков и я натъпках в устата си. Но след 20 минути в кошницата на парахода тези моркови все още бяха предимно сурови.

След това нарязах на един от филетата за гърди. Вътрешността на пилето обаче изглеждаше добре, затова отрязах малко парче и го сложих само в устата си веднага да го изплюя, когато гумената текстура и хладната температура ми казаха, че месото е недоизпечен. В този момент приключих тестването си, хвърлих 30 долара необработени съставки в кошчето и поръчах пица.

Свързани: Приложения за храни, които улесняват здравословното хранене и опростяват храненето

Какво обичаме в Multo?

На теория това устройство има много потенциал. Други устройства като него - Thermomix TM6 например - имат много фенове. И технически той прави това, което трябва да направи: готви, претегля, нарязва, сотира, меси, приготвя на пара, вари, разбърква, разбърква, емулгира, настъргва и смила. Всички тези неща могат да се използват в ръчен режим с Multo, за да улеснят много теоретично готвенето. Но въз основа на моето тестване, той не прави много от тези неща добре, освен за нарязване.

Ако включените рецепти бяха по-добри, тогава устройството може да направи чудесна алтернатива на някои от по-скъпите устройства като него на пазара. За съжаление все още го няма и докато рецептите не бъдат актуализирани, за да произвеждат ястия, които няма да излязат сочни или недостатъчно готвени, тогава мисля, че това устройство все още е малко полупечено.

Има едно хубаво нещо и това е режимът на самопочистване. Хубаво е да не се налага да търкате купа за смесване, когато готвенето приключи. Броят на аксесоарите обаче почти запълва съдомиялната ми машина, ако ги използвам за едно хранене.

Какво да не обичам за Multo?

Отново целта на това устройство е да помогне за готвене на пълни ястия. С други думи, няма да използвате устройството като една стъпка в процеса на готвене. Cooking Pal направи Multo да служи като универсален уред за начинаещи или хора, които искат да спестят време.

Но от моя опит, това не го прави. Поне не с включените рецепти. За съжаление, тези рецепти са голямо привличане и има доста стръмна крива на обучение, ако ще опитате да създадете своя

След това има размера на единицата. Той е по-голям от много кухненски машини и миксери за стойки, а аксесоарите заемат много място. Това е много за плот. Ако имате по-малка кухня, ще искате да вземете предвид размера на Multo преди покупката.

Има и проблемът с разработването на мобилни приложения, поддръжката на Amazon Alexa и възможността да се използва задната камера на хъба за импровизирани препоръки за рецепти. Това са три елемента, по които Cooking Pal все още работи, въпреки че са представени на уебсайта на компанията. Поканиха ме да изпробвам демо версия на приложението, но не видях много смисъл, ако все още е в процес на разработка, тъй като толкова много може да се промени.

Свързани: Научете се да готвите с тези визуално базирани сайтове

Можете ли да поправите интелигентната система за готвене Multo?

Този въпрос е интересен. За повреди е по-добре да се свържете с Cooking Pal. Вътрешните компоненти на това устройство не са проектирани да се разглобяват. Има обаче отговор в често задаваните въпроси на уебсайта на Cooking Pal, който указва, че са налични резервни части. Гаранцията на продукта е една година, така че ако има проблем, можете да се свържете с Cooking Pal и те да ви помогнат да подредите нещата.

Трябва ли да купите мулто от готвене Pal?

Все още не. Въз основа на моя опит, ключовата характеристика на Multo е ориентираният аспект на готвенето, но тази част от устройството не е напълно набрана. Може би след като бъдат направени някои подобрения, може би ще мога да посетя отново устройството. Що се отнася до първите впечатления обаче, не сме уверени, че Multo е готов да изпълни обещанието си да направи готвенето лесно.

Ако обаче не ви е удобно в кухнята ви, виждам как това устройство може да увеличи доверието ви. Но ако сте опитен домашен готвач, тогава вероятно ще получите повече пробег от качествен комплект тенджери, тигани и ножове.

От друга страна, въпреки едногодишната гаранция, ще кажа, че качеството на изработката на Multo изглежда е на първо ниво. Със сигурност ще ми е любопитно да видя как се задържа след осем или девет месеца постоянна употреба. Изглежда доста здрав, тъй като кухненските уреди вървят.

Като цяло наистина искахме да харесаме Multo. В основата си машината има цяла бъркотия от потенциал. За съжаление, въз основа на нашите тестове, Multo се нуждае от малко повече време във фурната, преди Cooking Pal да я пусне в света - особено на 799 или повече долара.

За автора