реклама
Според проучване от 2008 г., проведено от името на списанието Vegetarian Times, приблизително 3,2% (7,3 милиона души) от възрастните в САЩ спазват диета, базирана на вегетарианци. В допълнение, 10% от възрастните в САЩ, или 22,8 милиона души, казват, че до голяма степен следват вегетарианци,наклони диета. Въпреки че няма начин да се каже дали тези числа растат, хората избират да станат вегетарианки няколко причини, включително подобряване на цялостните им грижи за здравето, околната среда и безопасността на храните, загуба на тегло и поддръжка и хуманно отношение към животните.
Обмислям да отида вегетариански, затова проучих някои ресурси за това как да направя прехода. За вас вегетарианци ветерани там, моля, добавете към този списък някои от любимите си онлайн ресурси, в секцията за коментари по-долу.
За добре проектирано и информативно запознаване с вегетарианството изтеглете PDF копие на Вегетарианският стартов комплект. Това ръководство за тринадесет страници включва информация за основните вегетариански храни, „протеиновия мит“, четирите вегетарианска храна групи, постигане и поддържане на здравословно тегло, съвети за извършване на преминаването и вегетариански диети за деца и бременни Жени.
Удобен малък раздел в ръководството, наречен „веганизер“, предлага предложения за замяна на съществуващите ястия с веган с ниско съдържание на мазнини ястия, напр. ако редовно ядете поничка сутрин за закуска, може да опитате канела със стафиди със сладко като вегетарианец замести.
За да сте добре информирани за вегетарианския начин на живот, ще искате да се абонирате за бюлетина на вегетарианското общество. Обществото определя вегетарианец като „някой, който живее на диета на зърнени храни, варива, ядки, семена, зеленчуци и плодове със или без употреба на млечни продукти и яйца. Вегетарианецът не яде никакво месо, птици, дивеч, риба, миди или странични продукти от клане“.
Вегетарианското общество включва новини и свързани събития, както и връзки към свързани сайтове за Националната вегетарианска седмица и младите вегетариани.
YouTube Видео
За да чуете преживяванията и съветите на един човек, извършил прехода към вегетариански начин на живот, разгледайте Journal in Raw, който съдържа над четиридесет видеоклипа, насочени към хората, които правят прехода към сурова храна диета.
Последните видеоклипове в канала включват, Алтернативи за закуска за тези преходни, Заместници за хляб и Сурова FoodDetox диета.
Друга свързана и полезна поредица от YouTube е петте части, Съвети за вегетарианско пазаруване от Vegan Gal.
Без съмнение най-голямото притеснение за прехода към вегетарианска диета е какво има за ядене? Въпреки че има няколко готварски книги по темата, VegWeb изглежда добро въведение в над 15 000 рецепти, които можете да изследвате по категории, като предястия, напитки, хляб, гювечи, рецепти за бавно готвене, десерти, плодове и зеленчуци.
VegWeb е добре проектиран с потребителски форум, купони и връзки към други източници.
VegDining се справя с още едно предизвикателство за преминаване към вегетарианство, т.е. къде да ядете навън? Този сайт е ресурсна банка от ресторанти и други заведения за хранене по света, които предлагат вегетарианско хранене. Можете лесно да търсите в града си за вегетариански ресторанти и получавате възможност да напишете преглед на местата, които сте яли.
Здрав вегетарианец [Премахнат счупен URL адрес]
Уебсайтът на Savvy Vegetarian включва голям асортимент от рецепти, съвети за пазаруване и готвене, както и статии за това, че ще ходите на вегетарианци, здраве, начин на живот, хранене и вегетариански деца.
Търсачка за веган рецепти [няма по-дълги налични]
Изглежда не е добро безплатно приложение за вегетариански рецепти за iPhone, но Търсач на веган рецепти е много достъпна опция за $ 2,99. Приложението включва 13 000 вегански рецепти (със снимки) и удобен производител на списъци с хранителни стоки. Рецептите могат да бъдат сортирани по азбучен ред по рейтинг или по брой гледания.
Каквито и да са причините ви за вегетарианство, тези уебсайтове показват, че извършването на прехода може да не е толкова трудно, колкото си мислите.
Ако вече живеете на вегетарианска диета, кажете ни как сте започнали и с какви предизвикателства се сблъсквате, ако има такива в коментарите по-долу. Какви вегетариански ресурси и уебсайтове използвате?
Бакари е писател и фотограф на свободна практика. Той е дългогодишен потребител на Mac, фен на джаз музиката и семеен човек.
